天敌克制有多可怕 为啥老鼠不回头咬猫的嘴呢 猫咬住老鼠后
烤鸭是我家孩子每次下饭店必点的一道菜，每隔十天半个月，就会哄着我带他去解解馋。
刚出炉的烤鸭油光锃亮，枣红色的脆皮上还挂着晶莹的油珠，轻轻一咬就“咔嚓”作响，酥得掉渣。
片好的烤鸭配着脆生生的黄瓜条和葱丝，裹上一张薄如蝉翼的荷叶饼，再蘸一点甜面酱，一口下去，油脂的丰腴、面皮的绵软、酱料的鲜甜和黄瓜条和清爽瞬间在嘴里层层炸开，香得人舌尖都在跳舞，美极了！
服务员端上片好的烤鸭肉时，每次都会笑眯眯地问一句：“鸭架要怎么吃，油炸还是煲汤？”这句问话以前总是让我很为难。
因为这两种做法我都吃过：刚出锅的油炸鸭架确实好吃，抓一块咬下去，外皮酥得能听见“咔嚓”声，连带着贴骨的肉丝都带着焦香，咸香可口，还带着微微麻意，啃起来那叫一个爽！
不过，往往啃不上几块，那股子厚重的油脂味就开始直往嗓子眼里钻，感觉嗓子眼似乎被一团滑腻的东西堵住了。最主要的是，有几次凉了吃，觉得味道有点怪怪的，就总是担心饭店炸鸭架用的油是不是让人放心。
用鸭架煲汤倒是鲜美，不过，量实在太大了~满满的一盆，再加上鸭架汤因为炖煮需要时间。等它上桌的时候，已经基本上饱了，没有肚子再吃它了。而要打包的话汤汤水水的又不好打，浪费了实在是可惜！
所以，现在如果服务员再问我“鸭架要油炸还是煲汤？”时，我都会果断地说“打包带走”！
带回家的鸭架我们可以用下面这两种方法做，吃得干净又放心，而且还特别好吃！
第一种：辣炒鸭架
1.将鸭架剁碎备用。
2.起锅加油，油热后入入葱段、蒜片和姜片，炒香后再下入干辣椒段和花椒，小火煸炒出香味，注意别炒糊了。
3.接着倒入鸭架翻炒，快速翻炒至鸭架表面微焦后，再加入适量盐、生抽和白糖，继续大火翻炒1分钟左右，让鸭架充分入味，然后即可出锅。
鸭架这样简单一做，就是一道香辣过瘾的下酒好菜！若喜欢重口味一点的，还可以加入一勺黄豆酱一起炒，味道更浓郁，香味十足！夏天吃再配上一瓶冰可乐，太过瘾了！
第二种：冬瓜鸭架汤
1.鸭架剁成小段备用；冬瓜适量切成冬瓜块备用。
2.起锅加水，放入鸭架，再加入适量姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，炖至汤呈奶白色后再下入切好的冬瓜块。
3.继续炖煮15分钟左右，煮至冬瓜变得软烂、透明后开锅，撒入一把泡软的枸杞，再加入适量的盐、少许白胡椒粉调味，用勺子搅拌均匀后关火，美味即成！
鸭架和冬瓜这样一起炖汤，冬瓜和清甜和鸭架的醇厚融合得恰到好处，营养又美味，特适合夏天！
另外，如果想吃香酥口味的鸭架，我们还可以把它放到空炸锅里，撒点椒盐，8分钟后出锅，又香又酥，跟饭店里的炸鸭架一个味。
学会这几种鸭架的好吃做法，以后再去饭店点烤鸭的时候就不用再纠结了，果断打包带回家，自己做好吃又放心，带能享受烹饪带来的快乐~
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老鼠怎么会怕猫
大学宿舍里老鼠是常客。 我为研究老鼠习性，假期不回家，白天睡觉、夜里观察老鼠多日，所以对老鼠有一定的了解。 非洲草原上的野生食草动物如果白天被天敌袭击，能被同类看到，对天敌就会有惧怕、防备的经验。 而大多数处于食物链底层的弱小的动物（老鼠是其中之一）天敌很多，甚至经常临死都不知被谁捉到，它们则会进化出胆小谨慎的习性，稍有风吹草动便逃之夭夭。 根据我的观察，老鼠是神经质般的胆小和谨慎。 老鼠怕猫的说法是不太准确的。 老鼠怕的不是猫，是陌生的气味和动静。 因此猫才进化出应对策略：脚底有厚厚的肉垫、利爪收起，接近猎物时悄无声息；老鼠的另一种天敌——猫头鹰也一样，飞行时没有一点声音。 所以说，老鼠天生不认识猫，也就不会天生怕猫了。 就算是“后天”的说法也难成立，除非这只老鼠有猫口脱险的经历，对猫有戒心了。 电视里也常看到猫和老鼠玩耍的镜头（不是动画片！），说明它们不是天生的死敌。
老鼠为什么会怕猫咪?
猫和老鼠自古以来就是一对仇家，倒不是因为十二生肖的评选上老鼠没有按约定叫醒猫，以至于猫榜上无名，而是因为生理的需要。 研究表明，一种叫做“牛黄酸”的物质能提高哺乳动物的夜间视觉能力，可是猫不能在自己体内合成牛黄酸，如果体内长期缺乏牛黄酸，猫到了晚上即使把瞳孔挣得再大，也是一只“瞎猫”，最后丧失夜间活动能力。 而老鼠体内却富含这种物质，所以猫只有不断捕食老鼠，才能弥补体内牛黄酸不足，以保持和提高自身的夜视能力。 人们从很早就发现了猫能够捕食老鼠的习性，因此专门饲养猫来对付老鼠，以至于猫的夜间视力不断提升，成为夜间活动的老鼠的天敌。 然而，如今城市中人们将猫作为宠物，它们几乎不需要再捕食老鼠，导致猫的夜间视力正逐渐下降，形成了一种恶性的循环，猫的捕鼠的能力也许就慢慢消失了。 不过，老鼠体内牛黄酸的发现对治疗夜盲症等夜间视力问题有很大帮助，研究者正在尝试让患者食用一些饲养老鼠肉来提高他们的夜间视力。
猫儿为什么是老鼠的天敌？
猫爱吃鼠，是人们熟知的一种现象，但其中的生理原因却很少有人知道。德国科学家的研究结果表明，猫的体内缺乏一种名为牛黄酸的物质，而牛黄酸正是提高哺乳动物夜间视觉能力的化学物质.
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