烤鸭是我家孩子每次下饭店必点的一道菜,每隔十天半个月,就会哄着我带他去解解馋。
刚出炉的烤鸭油光锃亮,枣红色的脆皮上还挂着晶莹的油珠,轻轻一咬就“咔嚓”作响,酥得掉渣。
片好的烤鸭配着脆生生的黄瓜条和葱丝,裹上一张薄如蝉翼的荷叶饼,再蘸一点甜面酱,一口下去,油脂的丰腴、面皮的绵软、酱料的鲜甜和黄瓜条和清爽瞬间在嘴里层层炸开,香得人舌尖都在跳舞,美极了!
服务员端上片好的烤鸭肉时,每次都会笑眯眯地问一句:“鸭架要怎么吃,油炸还是煲汤?”这句问话以前总是让我很为难。
因为这两种做法我都吃过:刚出锅的油炸鸭架确实好吃,抓一块咬下去,外皮酥得能听见“咔嚓”声,连带着贴骨的肉丝都带着焦香,咸香可口,还带着微微麻意,啃起来那叫一个爽!
不过,往往啃不上几块,那股子厚重的油脂味就开始直往嗓子眼里钻,感觉嗓子眼似乎被一团滑腻的东西堵住了。最主要的是,有几次凉了吃,觉得味道有点怪怪的,就总是担心饭店炸鸭架用的油是不是让人放心。
用鸭架煲汤倒是鲜美,不过,量实在太大了~满满的一盆,再加上鸭架汤因为炖煮需要时间。等它上桌的时候,已经基本上饱了,没有肚子再吃它了。而要打包的话汤汤水水的又不好打,浪费了实在是可惜!
所以,现在如果服务员再问我“鸭架要油炸还是煲汤?”时,我都会果断地说“打包带走”!
带回家的鸭架我们可以用下面这两种方法做,吃得干净又放心,而且还特别好吃!
第一种:辣炒鸭架
1.将鸭架剁碎备用。
2.起锅加油,油热后入入葱段、蒜片和姜片,炒香后再下入干辣椒段和花椒,小火煸炒出香味,注意别炒糊了。
3.接着倒入鸭架翻炒,快速翻炒至鸭架表面微焦后,再加入适量盐、生抽和白糖,继续大火翻炒1分钟左右,让鸭架充分入味,然后即可出锅。
鸭架这样简单一做,就是一道香辣过瘾的下酒好菜!若喜欢重口味一点的,还可以加入一勺黄豆酱一起炒,味道更浓郁,香味十足!夏天吃再配上一瓶冰可乐,太过瘾了!
第二种:冬瓜鸭架汤
1.鸭架剁成小段备用;冬瓜适量切成冬瓜块备用。
2.起锅加水,放入鸭架,再加入适量姜片和葱段,大火烧开后转小火慢炖20分钟左右,炖至汤呈奶白色后再下入切好的冬瓜块。
3.继续炖煮15分钟左右,煮至冬瓜变得软烂、透明后开锅,撒入一把泡软的枸杞,再加入适量的盐、少许白胡椒粉调味,用勺子搅拌均匀后关火,美味即成!
鸭架和冬瓜这样一起炖汤,冬瓜和清甜和鸭架的醇厚融合得恰到好处,营养又美味,特适合夏天!
另外,如果想吃香酥口味的鸭架,我们还可以把它放到空炸锅里,撒点椒盐,8分钟后出锅,又香又酥,跟饭店里的炸鸭架一个味。
学会这几种鸭架的好吃做法,以后再去饭店点烤鸭的时候就不用再纠结了,果断打包带回家,自己做好吃又放心,带能享受烹饪带来的快乐~
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文:Nicole
hi,我是Nicole,准备好一起变美了吗?
从春夏到秋冬,热度始终不减的单品是什么?那绝对是阔腿裤了!因为小白都能穿的好看,微胖的姐妹穿上也完全不会臃肿,气场感更是独一无二。
而阔腿裤可不仅仅坐拥实穿这一个优点,更是职场OL必备的穿搭,不光显瘦显高,搭配上西装、衬衫这类职业装都能穿出知性的感觉。
今年,我们一起来跟着杭州的时髦精学一下 阔腿裤的正确打开方式:搭配这几款上衣,洋气又显瘦
如果对懒癌姐妹做一个采访,那最受欢迎的搭配肯定非衬衫+阔腿裤莫属了。 两个最简单的基础款,搭配起来却有1+1 2的时髦感。
浅蓝色衬衫简约中不失设计感, 解开两颗扣子打造不经意的小性感,还可以修饰脸型,把下摆塞进阔腿裤里,强调腰线更显高挑。 搭配直筒阔腿牛仔裤和拖鞋,宽边的裤脚更有几分帅气感,整个look慵懒又洒脱,很值得借鉴。
阔腿裤有很多款式,但最清爽的还要数白色阔腿裤, 浅色调的裤子搭配比全身白更好驾驭,而且也不那么挑人 ,宽松的阔腿的裤型可以遮住腿部的肉肉,还能穿出了减龄清新feel,再搭配有复古风的条纹衬衫,既 时尚 又减龄,更主要的就是满满的青春范。
衬衫 阔腿裤可以清爽玩转百变风格,无论是出席正式场合还是日常通勤都能轻松get。
牛仔外套人人都有,但是搭配的时候就比较纠结,和牛仔裤搭一身牛仔略显土气,和小黑裤搭又有点烂大街,那你不妨试试和阔腿裤搭配。
你可以选择短款的牛仔外套增加造型感。 阔腿裤的颜色首选今年超火的灰色,再用白色内搭来提亮,整个搭配就显得格外的减龄元气。
牛仔阔腿裤的最经典搭配自然是:denim on denim,简直洒脱到没朋友 ,裤脚挽起的 阔腿裤搭配尖头运动鞋 更添一份随性。
夏天,真的想不到还有什么搭配比T恤+阔腿裤更舒服了。如此兼具舒适度与时髦度的绝佳组合,谁又能不爱呢!
白色T恤+薄荷绿阔腿裤,简单清爽。 一双干净的小白鞋,一件点缀的绿色T恤,整体搭配在一起,五一出游拍照都是可以轻松吸睛,妥妥的增加回头率的完美组合。
在宽腿裤的长度选择上,并不适宜搭配过短的裤型, 否则反而容易在视觉上将你的腿部线条分成两半。 所以建议搭配有高度的鞋子或是选择从视觉上将上身缩短,以达到拉长下身线条的效果。
黑色大U领T恤+九分直筒阔腿裤直筒阔腿裤,不仅修饰脸型、还能拉长颈部线条!九分的设计可以从视觉上帮助我们增加身高。 这种 短上衣 高腰阔腿裤的款式对腰腹有肉肉的人也很友好,苹果型身材穿不会踩雷。
阔腿裤自然也少不了连体款,满满的少女心。穿连体裤装再配一双平底鞋,这种不费力就能同时拥有时髦度和舒适感的搭配你绝对会爱上~
我天!阔腿裤和小香风这个组合竟然出奇的好看。 阔腿裤的版型设计是没得挑,既百搭又显瘦,但是难免给人略带随意的感觉。 但是却刚刚好能够中和小香风带来的沉闷质感, 适合日常逛街生活的一套搭配。
阔腿裤塞进靴子是时下很火的一种穿法,能够营造层次感,腿部线条也可以有拉长效果,小个子姐妹搭配一件短款小香风就会显得又高又有气质。
西装+阔腿裤是通勤必备,无论是时装周还是潮人们的日常搭配,都能看到这个好搭又有气场的组合,而且它还超级实用,一年四季的职场搭配都可以这么穿。
小个子只需要让裤子成为九分长度,裤脚被有有预谋的挑高,加上厚底鞋与小挎包,妥妥的熟龄职场人穿搭范本。
西装套装一套上身真的很帅啊有木有?搭配一件简单的白T恤,将不羁和随意感发挥到了极致。
成套穿,可以选一个特别的颜色啦,像是豆绿浅色的一套,就不容易穿出上班感,还很适合春天呢~
我个人非常的喜欢这种穿搭,是这个冬日穿搭的不二之选。
虽然我总是建议大家平时穿衣不要盲目跟风,要适合自己才可以。 但适当的去尝试一些当下很流行的新穿搭,反而能给人一种眼前一亮的效果,可以大大提升整个造型时髦度和辨识度。
比如冬季的靴子,很多人都利用长裤+短靴,虽然利落显腿长,却少了一丝优雅韵味,在今年冬季火了一种靴子新穿法,叫“靴子裹裤子”,先来欣赏一下吧:
一、“靴子裹裤子”造型解析
对于身材较为显瘦的人来说,选择较为修身的裤装凹造型也基本没有太大的压力感,选用一条较为修身的小白裤搭配过膝长靴,打造“靴子裹裤子”的效果,不仅能凸显的小腿线条十分纤细,同时也能起到二次保暖效果,让人看起来很有型。
而在上半身,利用一款较为宽松的棉服做搭配,不但能起到修饰臀胯线条的效果,并且也与“靴子裹裤子”搭配呈现出上松下紧的效果,显腿细的同时还能使得整体搭配更加和谐自然。
二、“靴子裹裤子”穿搭建议
大多数时髦精们在冬季选择靴子来打造look,无非是为了追求简约利落与时尚保暖,那么在搭配上,我们可以从下面这几种方案中做出选择。
1.羽绒服+小黑裤+靴子
羽绒服拥有强大的保暖效果,这一点是任何单品都无法替代的,用它搭配短靴或者长筒靴,整体着装会更具暖意。
要注意一点,羽绒服与靴子之间最好搭配小黑裤,与深色系靴子的衔接更流畅就算了,也能打造出纤细长腿。
2.羊毛西装+靴子
羊毛西装是职场女生衣橱里必备的冬季单品,如黑色、灰色、驼色或者格纹款,这类西装搭配靴子既保暖又干练优雅。
但下装不建议太紧身,可以用直筒九分裤或者锥形裤取代小脚裤,修饰腿型又显身材。
三、总结
这个冬季很多时髦精们之所以穿得优雅美丽,离不开靴子的助力,如果你喜欢靴子,那么不妨借鉴一下这里的搭配示范吧!
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