烤鸭是我家孩子每次下饭店必点的一道菜，每隔十天半个月，就会哄着我带他去解解馋。

刚出炉的烤鸭油光锃亮，枣红色的脆皮上还挂着晶莹的油珠，轻轻一咬就“咔嚓”作响，酥得掉渣。

片好的烤鸭配着脆生生的黄瓜条和葱丝，裹上一张薄如蝉翼的荷叶饼，再蘸一点甜面酱，一口下去，油脂的丰腴、面皮的绵软、酱料的鲜甜和黄瓜条和清爽瞬间在嘴里层层炸开，香得人舌尖都在跳舞，美极了！

服务员端上片好的烤鸭肉时，每次都会笑眯眯地问一句：“鸭架要怎么吃，油炸还是煲汤？”这句问话以前总是让我很为难。

因为这两种做法我都吃过：刚出锅的油炸鸭架确实好吃，抓一块咬下去，外皮酥得能听见“咔嚓”声，连带着贴骨的肉丝都带着焦香，咸香可口，还带着微微麻意，啃起来那叫一个爽！

不过，往往啃不上几块，那股子厚重的油脂味就开始直往嗓子眼里钻，感觉嗓子眼似乎被一团滑腻的东西堵住了。最主要的是，有几次凉了吃，觉得味道有点怪怪的，就总是担心饭店炸鸭架用的油是不是让人放心。

用鸭架煲汤倒是鲜美，不过，量实在太大了~满满的一盆，再加上鸭架汤因为炖煮需要时间。等它上桌的时候，已经基本上饱了，没有肚子再吃它了。而要打包的话汤汤水水的又不好打，浪费了实在是可惜！

所以，现在如果服务员再问我“鸭架要油炸还是煲汤？”时，我都会果断地说“打包带走”！

带回家的鸭架我们可以用下面这两种方法做，吃得干净又放心，而且还特别好吃！

第一种：辣炒鸭架

1.将鸭架剁碎备用。

2.起锅加油，油热后入入葱段、蒜片和姜片，炒香后再下入干辣椒段和花椒，小火煸炒出香味，注意别炒糊了。

3.接着倒入鸭架翻炒，快速翻炒至鸭架表面微焦后，再加入适量盐、生抽和白糖，继续大火翻炒1分钟左右，让鸭架充分入味，然后即可出锅。

鸭架这样简单一做，就是一道香辣过瘾的下酒好菜！若喜欢重口味一点的，还可以加入一勺黄豆酱一起炒，味道更浓郁，香味十足！夏天吃再配上一瓶冰可乐，太过瘾了！

第二种：冬瓜鸭架汤

1.鸭架剁成小段备用；冬瓜适量切成冬瓜块备用。

2.起锅加水，放入鸭架，再加入适量姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，炖至汤呈奶白色后再下入切好的冬瓜块。

3.继续炖煮15分钟左右，煮至冬瓜变得软烂、透明后开锅，撒入一把泡软的枸杞，再加入适量的盐、少许白胡椒粉调味，用勺子搅拌均匀后关火，美味即成！

鸭架和冬瓜这样一起炖汤，冬瓜和清甜和鸭架的醇厚融合得恰到好处，营养又美味，特适合夏天！

另外，如果想吃香酥口味的鸭架，我们还可以把它放到空炸锅里，撒点椒盐，8分钟后出锅，又香又酥，跟饭店里的炸鸭架一个味。

学会这几种鸭架的好吃做法，以后再去饭店点烤鸭的时候就不用再纠结了，果断打包带回家，自己做好吃又放心，带能享受烹饪带来的快乐~

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2019黑龙江元宵节活动攻略

黑龙江在冬季是很受欢迎的旅游省市之一，这里有着美丽的雪景，还有着很多好玩的雪上游玩设施，在元宵节这一天，这里还有着许多精彩的活动，今天我们就来看看黑龙江在元宵节这一天都有哪些好玩的活动吧！

哈尔滨市

哈尔滨融创乐园

2月4日-2日19日(除夕到正月十五)，属猪的游客凭本人身份证可享成人票半价优惠!其中外地游客持本人身份证购票成人票90元/人(原价180元/人)，哈市居民持本人身份证购票成人票50元/人(原价100元/人)。

呼兰河口湿地公园欢乐冰雪世界

(1)举办元宵灯谜竞猜活动，凡成功猜对谜底即可获赠礼品一份!

活动时间：2月19日

灯谜地点：欢乐冰雪世界巨蟹滑梯附近

兑奖地点：滑雪出发大厅服务台

(2)2月13日起免费游园，景区推出最新超优惠套票：民俗项目通票20元/位，14种民俗项目无限畅玩;项目套票138元/位，尊贵享受19种项目任性玩。

松松小镇

(1)大小孩儿晚场游乐卡原价128元，元宵节特惠仅需99元。

使用期限：2月18日-19日

游玩时间：平日16:00-20:00，元宵节当天15:00-20:00

适用人群：30个月-12岁儿童均可

(2)小镇内还有猜灯谜活动和精彩的龙狮表演，看霸气的飞龙起舞盘旋，威武的狮子上演精妙绝伦的特技，加上锣鼓喧天的奏乐，如此闹元宵才够热闹!

汤合宫温泉

(1)猜灯谜，猜对有礼相送;

(2)进店顾客免费领汤圆券一张，凭券在“梦回唐朝”美食街领汤圆一份;

(3)元宵节当日免费拍全家福，免费修图、塑封、送8寸照片，把美好瞬间带回家。

哈尔滨永泰世界主题乐园

2月16日-19日，家庭团圆票198元(2名成人+1名身高1.5米以下儿童)。

老道外中华巴洛克历史文化区

猜灯谜、赢礼品，20_灯谜墙等你来挑战。

活动时间：2月19日10:00-17:00

活动地点：哈尔滨市道外区南三道街88号院内

齐齐哈尔市

水师森林温泉度假区

(1)猜灯谜

新年伊始，冬去春来，团团圆圆过元宵，欢天喜地猜灯谜，100条灯谜，答对者还有奖哦。

游戏时间：2月19日自助餐厅午餐、晚餐用餐期间

游戏地点：自助餐厅

(2)放河灯

在温泉漂流河处放河灯，爆竹除岁，瑞猪迎春，与亲人共许新年愿望，祈福2019年!

时间：2月19日19:00

(3)赏烟花

元宵节当晚，将在景区内燃放烟花，共享一场视觉盛宴。

时间：2月19日20:30

龙沙公园元宵灯会

“金猪报春福临万家”元宵灯会将于2月16日-22日在龙沙公园举行，以“元宵灯会”为主题的大型彩灯走廊、以“金猪报春”为主题的生肖彩灯群一起感受祥和热烈的节日喜庆气氛。

北纬47°城市温泉家园

2月19日元宵节当天，包房就餐即可获赠财源滚滚菜品一道。

讷河市正月十五闹花灯

在正月十五到来之际，讷河闹花灯将热闹上演，满街挂满灯笼，到处花团锦簇、灯光摇曳。 今年正月十五就到讷河感受闹花灯的魅力。

活动时间：2月19日

活动地点：讷河市雨亭公园

活动内容：赏花灯、游园会、猜灯谜

克山县第十届“欢乐元宵”秧歌大奖赛

2月19日克山县将举办“克山县第十届欢乐元宵秧歌大奖赛”，全县15个乡镇16支队伍参加比赛，队员2000余人，从克山县四条大街表演至文化中心广场进行比赛。

佳木斯市

桦南县元宵节文艺演出、秧歌汇演

桦南县元宵节文艺演出和秧歌汇演由文艺群体和秧歌团体承办，让群众在体验民俗文化中欢度佳节。

活动时间：2月19日

活动地点：桦南大剧院、桦南世纪广场

富锦市正月十五“赏冰乐雪”秧歌汇演

富锦市正月十五秧歌汇演由文体广电和旅游局承办，突出群众性、参与性和娱乐性，进一步唱响“北方秧歌城”的城市品牌。

活动时间：2月19日

活动地点：富锦市政府广场

富锦市小河子农庄焰火节

元宵节一直以来就有放焰火的习俗，小河子农庄邀您一起闹元宵，体验冰雪游乐项目，缤纷绚丽的焰火将为您留下难忘的回忆。

活动时间：2月19日

活动地点：富锦市砚山镇小河子农庄

抚远市元宵节文艺演出

抚远市元宵节文艺演出由业余文艺团体承办，优美的歌声、动人的舞姿将展现出一幅人民幸福安康、社会和谐进步的美丽画卷，为观众献上一份丰盛的节日文化大餐。

活动时间：2月19日

活动地点：抚远市人民会堂剧场

大庆市

北国温泉养生休闲广场

(1)林甸居民泡温泉仅需38元/位，另赠送原价38元/人足疗。

(2)秧歌表演

时间：2月19日17:30

地点：北国温泉停车场

(3)大型烟花表演

时间：2月19日18:30

地点：北国温泉停车场

(4)元宵佳节文艺演出

时间：2月19日19:30

地点：北国温泉室内温泉

大庆汽车城烟花

大庆汽车城邀请曾参与北京奥运会烟花燃放、具有国家甲级燃放烟花资质的机构燃放烟花，燃放烟花主色调为红色，让节日的气氛更加喜庆欢悦，带上全家人一起去看烟花吧!

燃放时间：2月19日19:20

燃放地点：大庆汽车城(大庆市机场路与北二路交汇处西200米)

温馨提示：因涉及安全问题，19:00前将封闭道路，大家一定要提前到场哦!

“正月十五”元宵节秧歌广场舞展演

大庆市群众艺术馆组织10-20支优秀秧歌、舞蹈团体，举办传统秧歌、舞蹈展演，最终评选出最佳表演奖和优秀表演奖。

时间：2月19日

地点：大庆市工人文化宫广场

冰雪风筝花灯会

肇州县文广体局组织举办花灯展、文艺演出、秧歌汇演、现场煮汤圆免费送、摄影互动、猜灯谜等活动，并在青马湖畔进行风筝展示。

时间：2月19日

地点：肇州县老街基公园

“正月十五”元宵节文艺晚会

杜尔伯特县组织城乡广场舞队伍表演现代舞秧歌汇演，组织城乡秧歌队表演东北秧歌，并通过猜灯谜活动传承传统元宵节文化习俗;林甸县组织来自各乡镇的文艺爱好者参与声乐、舞蹈、戏曲等多种艺术形式的节目演出。

时间：2月19日

地点：杜尔伯特县草原广场、林甸县政府礼堂

秧歌汇演、猜灯谜活动

肇源县组织10支秧歌队于2月19日分别在广场、政府大街、中央大街进行巡演，鼓励群众积极参与进来，营造良好的节庆氛围。 2月17日-19日与社区工作站联合举办“正月十五灯谜有奖竞猜活动”，猜中者将得到相应礼品作为奖励。

时间：2月17日-19日

地点：肇源县广场、政府大街、中央大街;大庆市图书馆

“送文化进万家”正月十五走进社区系列活动

大庆市让胡路区各街道将在元宵节期间举办“和谐邻里情”包饺子大赛、元宵节联欢、猜灯谜品元宵活动、手工灯笼DIY制作活动等。

时间：2月15日-19日

地点：大庆市让胡路区西宾街道、银浪街道、创业城街道、旭园街道

鸡西市

虎林市新春大秧歌展演活动

举办全市新春大秧歌展演活动，本次秧歌展演共9支队伍，500余人组成，并装饰有大型彩车2辆。 让全市人民度过一个欢乐祥和、文明和谐的元宵节。

展演时间：2月19日9:00-11:00

展演路线：虎林市爱民街西街中心路(工商银行)——平安路(民政局)路段

表演区：老诚意一百(主表演区)、虎林市农村商业银行(第二表演区)

鸡东县元宵节文化活动

(1)“元宵节”秧歌展演

2019年鸡东县“元宵节”秧歌展演将于2月19日9:00-11:20举行。 届时将有1500余人组成的16支秧歌队参加表演。

(2)“赏在新春，乐在电影”公益放映活动

在元宵节期间举办“赏在新春，乐在电影”公益放映活动，选放6部主题鲜明、内容健康的经典影片，向全社会免费公开放映。

放映时间：2月16日-18日

放映地点：鸡东县影剧院

(3)元宵节焰火晚会

元宵节当晚19:00-19:30将隆重举办“元宵节焰火晚会”。

双鸭山市

青山滑雪场

(1)猜灯谜

元宵节期间，青山滑雪场将推出精彩的猜灯谜活动，还有丰厚的奖品等你来拿。

(2)品元宵

当日在雪场消费游客，凭所购娱乐票免费品尝元宵(数量有限，先到先得)。

(3)滚冰比赛

2月19日12:00，青山滑雪场将举办“滚冰”比赛活动，10-50周岁身体健康的游客均可参加。 “滚冰”比赛中用时最短的前6名游客将获得景区奖励。

报名时间：9:00-12:00

(4)拉雪圈比赛

2月19日13:00，青山滑雪场将举办“拉雪圈”比赛活动，10周岁-50周岁身体健康的游客均可参加。 “拉雪圈”比赛中用时最短的前6个组合将获得景区奖励。 (本活动最终解释权归青山旅游区所有。 )

鹤岗市

萝北县第九届中俄界江滚冰节系列活动

时间：2月19日

地点：名山镇中俄世代友好广场

(1)开幕式

时间：2月19日18:00

地点：名山镇中俄国际冰雪大世界

内容：秧歌、文艺表演、猜灯谜

(2)冰雪汽车挑战赛

时间：2月19日10:00-15:30

地点：名山镇

(3)中俄边民购物节

时间：2月19日

地点：名山镇互市贸易区

内容：组织中俄边民购物节活动

(4)中俄国际冰雪大世界赏冰乐雪活动

时间：2月19日

地点：名山镇中俄国际冰雪大世界

内容：装扮冰雪大世界，组织冰雪娱乐项目活动，营造节日氛围，吸引游客参与体验;18:00燃放烟花。

凤翔镇尚志公园

2月19日9:30，在凤翔镇尚志公园将举行城乡秧歌比赛，18:30在凤翔广场还有赏花灯、猜灯谜、闹元宵等活动。

绥化市

安达市“庆十五·闹元宵”秧歌汇演

安达市文体广电和旅游局将于2月19日9:00举行“我们的节日”安达市“庆十五·闹元宵”秧歌汇演，届时有1000余名秧歌爱好者齐聚润达广场。

黑河市

“一城两国·炫彩中俄”元宵节焰火晚会

本次活动以“一城两国·炫彩中俄”为主题，共庆中俄建交七十周年和黑河与布市建立友城关系十周年，共享中国传统节日的喜悦。

(1)孔明灯祈福燃放活动，将分三批次共放飞150盏孔明灯。

时间：2月19日19:00-19:30

地点：世纪广场(俄布市也将同时放飞100盏孔明灯)

(2)大型焰火燃放活动

分为“改革开放铸辉煌”“合作发展谱新篇”“携手并进新时代”三个篇章，约30分钟，预计燃放1.5万个烟花，是黑河历史上投入最大，燃放烟花最多的一次焰火晚会。

时间：2月19日19:30-20:00

地点：大黑河岛西滩头江面

瑷珲上元节

本次瑷珲上元节的主题为“盛世瑷珲”，共设计了10项活动内容，灯官将带您领略“给我一天，还你百年”的“盛世瑷珲”，游客们将通过传统技艺展示、品尝瑷珲美食、参与民俗竞技、畅游瑷珲戏园等方式，穿越古今，全方位感受上元节独特魅力。

时间：2月19日9:00

地点：黑河市瑷珲镇

孙吴县元宵节秧歌舞大赛

来自全县各乡镇及县内多支秧歌表演队，将集中参加展演，展示民俗文化的独特魅力。

时间：2月19日9:00

展演区：孙吴县人民广场

巡演路线：起点为人民广场北侧往西行→中央大街→解放路→转红旗大街→人民广场南→回到站位区。

大兴安岭地区

“浪漫新林·真爱永恒”元宵节彩灯展活动

中国爱情小镇·新林将举办“浪漫新林·真爱永恒”元宵节彩灯展活动，赏彩灯、猜灯谜、观看文艺表演，还有众多奖品等你来。

时间：2月19日-20日

地点：新林红旗广场

漠河市元宵节活动

(1)花灯展

时间：2月18日-23日

地点：初心广场

(2)秧歌表演

时间：2月19日9:00-11:00

路线：初心广场——西山广场

加格达奇区“秧歌巡游表演”“鱼龙光转耀静城”春节花灯展和猜灯谜活动

(1)秧歌巡游表演

时间：2月19日10:00

路线：沿人民路由儿童公园门前出发，巡游表演到原铁路文化宫十字路口结束

(2)五彩缤纷花灯展

时间：2月2日-20日

地点：加格达奇区世纪广场

(3)猜灯谜文艺活动

时间：2月19日19:00-20:00

地点：新世纪广场舞台

阿木尔林业局灯谜晚会

阿木尔林业局公会联合阿木尔林业局文旅办组织“庆元宵?猜灯谜”文化活动。

时间：2月19日19:00

地点：阿木尔青少年活动中心二楼

呼中区

2月19日19:00-19:30将在最冷小镇撒欢儿园内燃放烟花，并在园区内开展东北大秧歌展演活动。

加格达奇林业局

元宵节当天，兴安冰雪乐园邀请了众多民间艺术家倾情演绎器乐、歌舞、独唱等，全天开展趣味找宝游戏，更有系列抽奖环节，丰厚的奖品等您拿。

活动安排：

18:30文艺汇演及美篇颁奖仪式

19:30篝火晚会、燃放焰火同时进行

这么多的丰富精彩的活动，相信是足够大家欣赏和玩耍的，那么，大家就选择一个自己喜欢的活动来参加吧！小编在这里祝大家元宵节快乐啊！