智 慧 零 售 与 餐 饮 首 页 文 章 视 频 活 动 行 业 协 会 专 题 行 业 展 示 台 关 于 我 们 投 稿 杨 国 福 麻 辣 烫 ： 一 场 以 数 智 化 为 核 心 的 餐 饮 价 值 链 重 构 区 域 零 售 （ 餐 饮 ） 数 字 化 运 营 实 战 沙 龙 会 北 京 站 精 彩 回 放 2 0 2 3 智 慧 商 业 信 息 化 、 数 字 化 、 智 能 化 高 峰 论 坛 嘉 宾 精 华 宽 S P U 、 窄 S K U ： 实 体 零 售 的 降 本 增 效 与 体 验 升 级 科 脉 指 数   |   2 0 2 5   Q 2 零 售 速 报 发 布 ！ 从 数 字 化 营 销 看 数 据 驱 动 北 京 将 打 造 3 0 条 “ 深 夜 食 堂 ” 特 色 餐 饮 街 区 ； 外 卖 三 国 杀 ； 山 姆 会 员 店 推 出 宠 物 服 务 北 京 将 打 造 3 0 条 “ 深 夜 食 堂 ” 特 色 餐 饮 街 区 ； 外 卖 三 国 杀 ； 山 姆 会 员 店 推 出 宠 物 服 务 迪 卡 侬 连 开 三 店 ； 古 茗 “ 卷 ” 平 价 咖 啡 ； 公 交 厢 里 开 7 1 1 便 利 店 从 生 鲜 到 萌 宠 ： 派 特 鲜 生 有 哪 些 迎 接 挑 战 的 运 营 亮 点 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 9 月 1 7 1 8 日 与 您 相 约 南 京 “ 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 大 会 暨 展 览 会 ” 9 月 1 7 1 8 日 相 约 南 京 嘉 宾 精 华 丨 第 十 一 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 峰 论 坛 圆 满 落 幕 嘉 宾 精 华 ｜ 2 0 2 4 智 慧 商 业 信 息 化 、 数 字 化 、 智 能 化 高 峰 论 坛 回 顾 坚 守 与 变 革 | 第 十 六 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 在 湘 落 幕 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 9 月 1 7 1 8 日 与 您 相 约 南 京 “ 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 大 会 暨 展 览 会 ” 9 月 1 7 1 8 日 相 约 南 京 嘉 宾 精 华 丨 第 十 一 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 峰 论 坛 圆 满 落 幕 嘉 宾 精 华 ｜ 2 0 2 4 智 慧 商 业 信 息 化 、 数 字 化 、 智 能 化 高 峰 论 坛 回 顾 坚 守 与 变 革 | 第 十 六 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 在 湘 落 幕 热 门 推 荐 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 9 月 1 7 1 8 日 与 您 相 约 南 京 2 0 2 5 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 2 0 2 5 智 慧 商 业 数 智 化 运 营 高 峰 论 坛 2 0 2 5 中 国 零 售 ( 餐 饮 ) C I O 俱 乐 部 秋 季 思 享 会 2 0 2 5 全 国 智 慧 零 售 与 餐 饮 I T 服 务 联 盟 大 会 邀 请 函 2 0 2 5 年 9 月 1 7 1 8 日 南 京 国 际 展 览 中 心 （ 新 庄 ） E 馆 随 · · · 商 业 信 息 化 行 业 大 会 / 2 0 2 5 0 8 2 7 “ 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 大 会 暨 展 览 会 ” 9 月 1 7 1 8 日 相 约 南 京 随 着 人 工 智 能 与 A I 大 模 型 的 飞 速 演 进 ， 消 费 市 场 正 经 历 深 刻 变 革 ， 消 费 需 求 与 场 景 日 趋 多 元 ， 供 给 端 也 在 持 续 迭 代 与 分 化 。 在 这 一 背 景 下 ， 零 售 、 餐 饮 、 品 牌 供 应 商 等 企 业 不 仅 面 临 新 一 轮 生 存 与 发 展 的 挑 战 ， 更 迎 来 转 型 升 级 的 关 键 窗 口 。 要 实 现 数 智 化 运 营 的 真 正 突 破 、 赋 · · · 商 业 信 息 化 行 业 大 会 / 2 0 2 5 0 8 2 5 嘉 宾 精 华 丨 第 十 一 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 峰 论 坛 圆 满 落 幕 用 户 大 会 / 2 0 2 5 0 3 2 6 嘉 宾 精 华 ｜ 2 0 2 4 智 慧 商 业 信 息 化 、 数 字 化 、 智 能 化 高 峰 论 坛 回 顾 商 业 信 息 化 行 业 大 会 / 2 0 2 4 1 1 1 1 坚 守 与 变 革 | 第 十 六 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 在 湘 落 幕 商 业 信 息 化 行 业 大 会 / 2 0 2 4 1 1 1 1 宽 S P U 、 窄 S K U ： 实 体 零 售 的 降 本 增 效 与 体 验 升 级 在 电 商 冲 击 与 消 费 疲 软 的 双 重 压 力 下 ， 实 体 零 售 正 面 临 前 所 未 有 的 挑 战 ： 一 面 是 电 商 平 台 以 近 乎 无 限 的 商 品 选 择 吸 引 消 费 者 ， 另 一 面 是 高 昂 的 租 金 、 人 力 成 本 和 库 存 积 压 吞 噬 着 本 已 微 薄 的 利 润 。 传 统 大 而 全 的 商 品 策 略 在 效 率 与 体 验 上 陷 入 两 难 境 地 。 “ 宽 S P U 、 窄 S K U ” · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 7 2 5 科 脉 指 数   |   2 0 2 5   Q 2 零 售 速 报 发 布 ！ 2 0 2 5 年 过 半 ， 炎 炎 夏 日 正 盛 。 本 周 ， 我 们 继 续 借 助 科 脉 2 6 年 的 行 业 沉 淀 ， 以 及 D e e p S e e k 的 大 数 据 分 析 整 合 能 力 ， 对 2 0 2 5 Q 2 线 下 零 售 消 费 情 况 进 行 详 细 复 盘 ， 同 比 对 象 为 2 0 2 4 年 Q 2 。 报 告 统 计 了 全 国 所 有 县 级 以 上 城 市 （ 不 含 乡 、 镇 、 村 ） ， 深 度 覆 盖 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 7 2 5 从 数 字 化 营 销 看 数 据 驱 动 在 数 字 化 时 代 ， 餐 饮 行 业 的 竞 争 已 从 单 一 的 产 品 与 服 务 比 拼 ， 升 级 为 数 据 洞 察 能 力 的 较 量 。 如 何 通 过 数 据 整 合 与 分 析 实 现 业 务 增 长 ， 成 为 连 锁 餐 饮 企 业 突 破 发 展 瓶 颈 的 核 心 命 题 。 0 1   数 据 驱 动 增 长 的 核 心 逻 辑 ： 从 “ 经 验 决 策 ” 到 “ 数 据 闭 环 ” 餐 饮 企 业 的 增 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 7 2 3 北 京 将 打 造 3 0 条 “ 深 夜 食 堂 ” 特 色 餐 饮 街 区 ； 外 卖 三 国 杀 ； 山 姆 会 员 店 推 出 宠 物 服 务 北 京 将 打 造 3 0 条 “ 深 夜 食 堂 ” 特 色 餐 饮 街 区 北 京 商 报 消 息 ， 7 月 1 0 日 ， 北 京 市 出 台 了 《 北 京 市 深 化 改 革 提 振 消 费 专 项 行 动 方 案 》 。 其 中 提 到 ， 北 京 要 打 造 国 际 美 食 新 品 牌 ， 支 持 餐 饮 企 业 高 质 量 发 展 ， 鼓 励 国 内 外 餐 饮 品 牌 在 京 设 立 首 店 。 鼓 励 老 字 号 餐 饮 企 业 守 正 创 新 ， 推 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 7 2 3 北 京 将 打 造 3 0 条 “ 深 夜 食 堂 ” 特 色 餐 饮 街 区 ； 外 卖 三 国 杀 ； 山 姆 会 员 店 推 出 宠 物 服 务 北 京 将 打 造 3 0 条 “ 深 夜 食 堂 ” 特 色 餐 饮 街 区 北 京 商 报 消 息 ， 7 月 1 0 日 ， 北 京 市 出 台 了 《 北 京 市 深 化 改 革 提 振 消 费 专 项 行 动 方 案 》 。 其 中 提 到 ， 北 京 要 打 造 国 际 美 食 新 品 牌 ， 支 持 餐 饮 企 业 高 质 量 发 展 ， 鼓 励 国 内 外 餐 饮 品 牌 在 京 设 立 首 店 。 鼓 励 老 字 号 餐 饮 企 业 守 正 创 新 ， 推 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 7 2 3 迪 卡 侬 连 开 三 店 ； 古 茗 “ 卷 ” 平 价 咖 啡 ； 公 交 厢 里 开 7 1 1 便 利 店 加 速 中 国 布 局 ， 迪 卡 侬 连 开 三 店 近 日 ， 迪 卡 侬 上 海 新 天 地 店 、 北 京 大 吉 巷 店 、 南 京 百 家 湖 店 同 日 盛 大 开 业 ， 不 仅 标 志 着 品 牌 在 都 市 核 心 商 圈 布 局 的 进 一 步 深 化 ， 更 是 其 融 入 城 市 特 色 生 活 方 式 、 构 建 运 动 生 态 新 标 杆 的 重 要 实 践 。 据 了 解 ， 这 三 家 新 开 门 店 面 积 在 1 2 0 0 平 米 到 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 7 2 3 从 生 鲜 到 萌 宠 ： 派 特 鲜 生 有 哪 些 迎 接 挑 战 的 运 营 亮 点 2 0 2 4 年 以 来 ， 宠 物 经 济 市 场 规 模 突 破 3 0 0 0 亿 元 ， 2 0 2 4 年 城 镇 ( 犬 猫 ) 消 费 市 场 规 模 增 长 7 . 5 % 。 2 0 1 9 年 到 2 0 2 4 年 ， 中 国 宠 物 零 售 市 场 年 均 复 合 增 长 率 为 9 % ， 高 于 美 国 、 德 国 和 日 本 市 场 。 宠 物 食 品 市 场 呈 现 出 高 端 化 、 个 性 化 的 趋 势 ， 健 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 7 2 3 比 优 特 将 连 开 1 4 店 ； 永 辉 线 上 启 动 招 商 ； 甜 啦 啦 印 尼 十 店 同 开 比 优 特 超 市 正 式 启 动 东 北 三 省 密 集 拓 店 计 划 ， 计 划 在 6 1 8 购 物 节 后 的 3 7 天 内 新 开 1 4 家 门 店 （ 含 1 家 重 装 升 级 店 ） ， 覆 盖 黑 龙 江 、 辽 宁 、 吉 林 三 省 。 截 至 目 前 ， 其 在 东 北 地 区 已 拥 有 8 2 家 门 店 ， 此 次 扩 张 后 预 计 黑 龙 江 省 门 店 达 5 0 家 、 辽 宁 省 3 8 家 、 吉 林 省 7 家 ， 总 量 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 6 1 0 锅 圈 ： 供 应 链 效 率 与 数 字 化 运 营 洞 察 的 经 典 案 例 ２ 0 2 4 年 底 ， 锅 圈 门 店 总 数 为 1 0 1 5 0 家 ， 连 续 两 年 维 持 万 家 规 模 ， 共 覆 盖 全 国 3 1 个 省 、 自 治 区 和 直 辖 市 。 当 中 国 消 费 市 场 从 “ 流 量 红 利 ” 转 向 “ 效 率 竞 争 ” ， 锅 圈 食 品 的 崛 起 堪 称 经 典 案 例 。 在 火 锅 食 材 这 一 高 度 分 散 、 区 域 壁 垒 森 严 的 传 统 赛 道 中 ， 锅 圈 食 汇 以 “ 供 应 · · · 餐 饮 / 2 0 2 5 0 6 1 0 2 0 2 5 C H I N A S H O P ， 5 月 8 1 0 日 深 圳 开 启 2 0 2 5 年 ， 零 售 业 进 入 变 革 之 年 。 一 方 面 传 统 零 售 企 业 承 压 ， 实 体 门 店 面 临 流 量 费 高 企 、 客 流 减 少 的 困 境 ； 另 一 方 面 ， 一 些 快 速 适 应 消 费 者 需 求 变 化 、 以 技 术 驱 动 的 零 售 企 业 ， 迎 来 新 的 增 长 。 新 兴 业 态 和 门 店 类 型 取 得 飞 速 发 展 ： 仓 储 会 员 店 逆 势 扩 张 ， 硬 折 扣 、 即 时 零 售 等 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 4 2 4 热 门 资 讯 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 9 月 1 7 1 8 日 与 您 相 约 南 京 2 0 2 5 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 2 0 2 5 智 慧 商 业 数 智 化 运 营 高 峰 论 坛 2 0 2 5 中 国 零 售 ( 餐 饮 ) C I O 俱 乐 部 秋 季 思 享 会 2 0 2 5 全 国 智 慧 零 售 与 餐 饮 I T 服 务 联 盟 大 会 邀 请 函 2 0 2 5 年 9 月 1 7 1 8 日 南 京 国 际 展 览 中 心 （ 新 庄 ） E 馆 随 · · · “ 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 大 会 暨 展 览 会 ” 9 月 1 7 1 8 日 相 约 南 京 随 着 人 工 智 能 与 A I 大 模 型 的 飞 速 演 进 ， 消 费 市 场 正 经 历 深 刻 变 革 ， 消 费 需 求 与 场 景 日 趋 多 元 ， 供 给 端 也 在 持 续 迭 代 与 分 化 。 在 这 一 背 景 下 ， 零 售 、 餐 饮 、 品 牌 供 应 商 等 企 业 不 仅 面 临 新 一 轮 生 存 与 发 展 的 挑 战 ， 更 迎 来 转 型 升 级 的 关 键 窗 口 。 要 实 现 数 智 化 运 营 的 真 正 突 破 、 赋 · · · 新 年 寄 语 ｜ 中 国 零 售 （ 餐 饮 ） C I O 俱 乐 部 专 家 顾 问 （ 2 0 2 5 ） 相 约 金 秋 ｜ 第 十 六 届 中 国 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 智 慧 商 业 信 息 化 展 览 会 1 0 月 2 3 日 长 沙 启 幕 ， 共 探 破 卷 之 路 便 利 店 A I 及 数 字 化 的 探 索 及 应 用 案 例 A I 爆 发 ， 一 些 头 部 便 利 店 企 业 已 经 率 先 加 码 A I ， 以 期 强 化 自 身 的 竞 争 优 势 。 例 如 ， 通 过 大 数 据 分 析 消 费 者 行 为 ， 为 每 位 顾 客 提 供 个 性 化 的 商 品 推 荐 ； 利 用 机 器 学 习 算 法 优 化 库 存 管 理 ， 减 少 缺 货 和 积 压 现 象 ； 借 助 智 能 语 音 助 手 提 升 客 户 服 务 质 量 等 ； 一 些 便 利 店 已 经 · · · 关 注 我 们 关 注 微 信 公 众 号 ， 了 解 最 新 精 彩 内 容 排 行 榜 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 · · · “ 第 十 七 届 智 慧 商 业 信 息 化 大 会 暨 展 览 会 ” · · · 嘉 宾 精 华 丨 第 十 一 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 · · · 嘉 宾 精 华 ｜ 2 0 2 4 智 慧 商 业 信 息 化 、 数 字 · · · 坚 守 与 变 革 | 第 十 六 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 · · · 杨 国 福 麻 辣 烫 ： 一 场 以 数 智 化 为 核 心 的 餐 饮 · · · 广 告 北 京 树 诚 文 化 传 媒 有 限 公 司 版 权 所 有 备 案 号 ： 京 I C P 备 1 7 0 4 7 9 5 5 号 1 文 章 视 频 活 动 行 业 协 会 专 题 行 业 展 示 台 关 于 我 们

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